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green brewing

2016.7.6

green brewingは、「コーヒーをドリップする抽出理論と道具」を活用し、個性豊かなシングルオリジン茶葉やそのブレンドを、最高の味と香りで楽しむための新たな日本茶のスタイルです。茶の成分が抽出される温度・必要な蒸らし時間の関係に基づいて、現代的なアプローチで開発されたレシピを公開し、日本中へ、そして世界中へ高品質な日本茶を広めていきます。

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